LEVANDUĽOVÝ SIRUP

    Voňavé leto je plné krásnych kvitnúcich kvetín a jednou z nich je aj levanduľa. Okrem toho, že je veľmi okúzľujúca v záhone, uplatnenie si nájde aj v kuchyni. 🙂
    Pani Emma nám poslala zaujímavý recept na levanduľový sirup :))

Processed with VSCOcam with f2 preset

    INGREDIENCIE :
    – 2l vody
    – 4 hrste kvetov levandule
    – 2 hrste čerstvej medovky alebo mäty
    – 3ks citróny
    – 1kg cukor (ja používam trstinový alebo stéviu)
    – 1 hrsť čiernych alebo červených ríbezlí (nemusí ísť, no kvôli farbe)
    POSTUP:
    – do prevarenej a vychladnutej vody dáme levanduľu, mätu/ medovku a šťavu z citrónov, necháme lúhovať 24 hodín
    – precedíme a pridáme odšťavené ovocie, pridáme cukor a varíme cca 2-3 minútky na 74°C
    – plníme do fliaš/ pohárov a dbáme na sterilné prostredie, keďže ho vypijeme veľmi rýchlo, neviem presne odhadnúť trvanlivosť 🙂

176

Komentáre

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *