LEVANDUĽOVÝ SIRUP
- Voňavé leto je plné krásnych kvitnúcich kvetín a jednou z nich je aj levanduľa. Okrem toho, že je veľmi okúzľujúca v záhone, uplatnenie si nájde aj v kuchyni. 🙂
- Pani Emma nám poslala zaujímavý recept na levanduľový sirup :))
- INGREDIENCIE :
- – 2l vody
- – 4 hrste kvetov levandule
- – 2 hrste čerstvej medovky alebo mäty
- – 3ks citróny
- – 1kg cukor (ja používam trstinový alebo stéviu)
- – 1 hrsť čiernych alebo červených ríbezlí (nemusí ísť, no kvôli farbe)
- POSTUP:
- – do prevarenej a vychladnutej vody dáme levanduľu, mätu/ medovku a šťavu z citrónov, necháme lúhovať 24 hodín
- – precedíme a pridáme odšťavené ovocie, pridáme cukor a varíme cca 2-3 minútky na 74°C
- – plníme do fliaš/ pohárov a dbáme na sterilné prostredie, keďže ho vypijeme veľmi rýchlo, neviem presne odhadnúť trvanlivosť 🙂
NA SLOVÍČKO....O VŔBE...
V čase kolem velikonočních svátků se jednou z nejdůležitějších rostlin stává vrba,…
Komentáre